harina de trigo blanca floja

Harina de trigo blanca floja

origen

Cataluña

Fuerza W 110-130.

Harina floja procedente de trigos blandos, con un bajo contenido en proteína (9%). Es suave y fácil de trabajar, e ideal  para bizcochos, pasteles, tartas, galletas , y repostería en general.