garbanzo-de-fuentesauco

garbanzo de fuentesaúco

origen

Zamora

cocción

Cazuela 1h 30 min.

Olla presión  30 min,

Olla súper rápida 9 min.

El garbanzo de Fuentesaúco, muy afamado, posee un grano de tamaño mediano, de color marrón anaranjado, con un pico curvo y pronunciado. La piel es de rugosidad intermedia y está exenta de manchas. Una vez cocidos, absorben un 100% de agua respecto a su volumen, y destacan por tener un albumen mantecoso, piel casi inapreciable, y sabor exquisito suave y agradable. Sin duda uno de los garbanzos de más calidad que podemos utilizar para nuestros potajes, cocidos, y ensaladas .