coco  en laminas

coco en láminas

origen

Tailandia

El coco deshidratado en láminas, de sabor dulce característico, es ampliamente empleado en repostería, pero su versatilidad hace que se use también en todo tipo de refrigerios dulces y salados. También aporta su toque dulce añadido a mueslis y granolas en desayunos.

Destaca nutricionalmente por su alto contenido en fibra, minerales (es una gran fuente de potasio y magnesio), y vitaminas. También tiene un contenido alto en grasas, aunque al ser estas de cadena corta y digerirse rápidamente, se consideran saludables. No contiene azúcar añadida.