acai

Acai eco

origen

Brasil

El acai es el fruto de una palmera que crece en la amazonía brasileña, donde es un alimento de consumo muy habitual. De pequeño tamaño, el color morado intenso que posee es debido a la presencia de antocianinas y flavonoides, que junto con otros antioxidantes que contienen, han demostrado alta efectividad evitando la acción dañina de los radicales libres, incluso a dosis bajas. Es, por tanto, una de las frutas con mayor poder antioxidante.

El acai en polvo, (procedente de la baya liofilizada de cultivo ecológico), aporta también, en dosis concentradas, vitamina C, A, E, B1, B2 y B3, ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9 , minerales como hierro o calcio, y fibra.

Se puede tomar añadiendo una cucharadita de polvo, de agradable sabor, a agua, zumos de frutas , yogures y mueslis, o utilizar para dar color en repostería.