Flocs de Teff Eco

10,90 € / Quilograms

Origen

Etiòpia

10,90 € / Quilograms

Neteja

Descripció

Els flocs de teff, o tef, de cultiu ecològic són una forma molt fàcil de gaudir de les excel•lents propietats d’aquesta planta de moda, ja que es poden consumir directament o després d’una breu cocció. Tenen un sabor intens i penetrant i, com la resta de flocs, es poden prendre amb llet, iogurt, mueslis, en sucs, amanides, etc.

El teff és molt ric en carbohidrats d’alliberament lent, en proteïnes (amb una bona combinació de 8 aminoàcids essencials) i en minerals com calci, manganès i ferro. Aquest últim s’absorbeix molt bé, ja que el teff és un dels pocs grans que també conté vitamina C. Actua com a probiòtic i té un alt poder saciant, amb el que pot ser utilitzat per regular la gana. No conté gluten i el seu índex glucèmic és baix Els flocs de teff mantenen totes les seves propietats nutricionals, i no contenen sucre ni conservants afegits.